从2006年1月1日起，欧盟将执行新的食品安全法规。其中特别要求进口食品必须符合新法规的标准，否则，欧盟委员会有权取消其进口资格。专业人士认为，欧盟是我国重要的食品出口市场，相关出口企业应及早采取措施应对这一新的变化。

　　与欧盟现行的有关食品安全的法规相比，新出台的食品安全法规有几个值得关注的地方：一是新的食品法大大简化了食品生产、流通及销售的监督检测程序；二是强化了食品安全的检查手段；三是大大提高了食品市场准入的标准；四是增加了已经准入欧盟市场的食品安全的问责制；五是欧盟将更加注意食品生产过程的安全。不仅要求进入欧盟市场的食品本身符合新的食品安全标准，而且从食品生产的初始阶段就必须符合食品生产安全标准，特别是肉类食品，欧盟新食品法不仅要求终端产品要符合标准，在整个生产过程中的每一个环节也要符合标准。

　　这项新的法规具有两项功能：一是对内功能，欧盟所有成员国都必须遵守，如有不符合要求的产品出现在欧盟市场上，无论是哪个成员国生产的，一经发现立即取消其市场准入资格。二是对外功能，即欧盟以外的国家，其生产的食品要想进入欧盟市场都必须符合这项新的法规标准，否则不准进入欧盟市场。

　　我国是欧盟食品的重要来源国之一，新食品法规的出台，对中国食品出口企业提出了更高的生产要求。据悉，由于欧盟每年都要从欧盟以外的国家进口大量的食品，因此，为了使这个新出台的食品法规能够真正得到贯彻执行，欧盟承诺对希望得到各种帮助，特别是希望得到为达到新标准需要技术帮助的国家和企业，尤其是发展中国家企业，实行全方位的合作。我国对欧盟出口食品的相关企业应该尽快了解和熟悉欧盟新食品安全法规的具体内容和有关要求，及早采取措施应对这一新的变化；建议在强化食品源头管理和流程监控的同时，积极与欧盟客户及相关机构进行沟通联系，从而实施符合新标准的规范化生产体系。